Σύνδεσμος Μηχανολόγων Μηχανικών Κύπρου (ΣΜΜΗΚ - ΣΕΜ)

Πρόληψη πυρκαγιών σε φουγάρα και συστήματα απαγωγής επαγγελματικών κουζινών Με αφορμή πρόσφατα περιστατικά πυρκαγιών που σχετίζονται με ανάφλεξη συσσωρευμένων λιπών στο εσωτερικό φουγάρων και συστημάτων απαγωγής επαγγελματικών κουζινών, ο Σύνδεσμος Μηχανολόγων Μηχανικών επιθυμεί να επισημάνει τη σημασία της συστηματικής προληπτικής συντήρησης και του τακτικού καθαρισμού των εγκαταστάσεων αυτών. Κατά τη λειτουργία επαγγελματικών κουζινών, λίπη και κατάλοιπα μαγειρέματος μπορούν να συσσωρεύονται στους απορροφητήρες, στα φίλτρα, στους αεραγωγούς, στους ανεμιστήρες και στα φουγάρα. Η συσσώρευσή τους αυξάνει τον κίνδυνο ανάφλεξης και μπορεί να συμβάλει στην ταχεία εξάπλωση μιας πυρκαγιάς μέσω του συστήματος απαγωγής. Για τον περιορισμό του κινδύνου, ο Σύνδεσμος συστήνει: * Τακτικό έλεγχο και καθαρισμό ολόκληρου του συστήματος απαγωγής και όχι μόνο των εμφανών τμημάτων του. * Συστηματικό καθαρισμό ή αντικατάσταση των φίλτρων λίπους, ανάλογα με τη χρήση και τις οδηγίες του κατασκευαστή. * Περιοδικό καθαρισμό των αεραγωγών, των φουγάρων και των ανεμιστήρων από συσσωρευμένα λίπη. * Διατήρηση αρχείου επιθεωρήσεων, καθαρισμών και εργασιών συντήρησης. * Έλεγχο της κατάστασης και της ορθής λειτουργίας του συστήματος από κατάλληλα καταρτισμένο προσωπικό. * Έλεγχο των διαθέσιμων μέσων πυροπροστασίας και, όπου απαιτείται, των συστημάτων αυτόματης κατάσβεσης των επαγγελματικών κουζινών. * Άμεση αντιμετώπιση οποιασδήποτε ένδειξης υπερβολικής συσσώρευσης λίπους ή πλημμελούς λειτουργίας του συστήματος απαγωγής. Η συχνότητα των ελέγχων και των καθαρισμών πρέπει να καθορίζεται με βάση τη χρήση της εγκατάστασης, το είδος και τον όγκο του μαγειρέματος και την πραγματική κατάσταση του συστήματος. Η πρόληψη αποτελεί το αποτελεσματικότερο μέτρο προστασίας. Η συστηματική επιθεώρηση, ο καθαρισμός και η σωστή συντήρηση των συστημάτων απαγωγής μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εκδήλωσης και εξάπλωσης πυρκαγιάς, προστατεύοντας ανθρώπινες ζωές και περιουσίες.

Με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Γυναικών στη Μηχανική, ο Σύνδεσμος Μηχανολόγων Μηχανικών Κύπρου τιμά τις γυναίκες που με τη γνώση, την επιμονή και το όραμά τους διαμορφώνουν το μέλλον της μηχανικής και της τεχνολογίας. Σήμερα, στέλνουμε ένα ξεκάθαρο μήνυμα στις νέες κοπέλες που σχεδιάζουν το μέλλον τους: η μηχανική είναι ένας χώρος γεμάτος προκλήσεις, δημιουργικότητα, καινοτομία και ευκαιρίες. Μην αφήσετε τα στερεότυπα να καθορίσουν τις επιλογές σας. Αν σας εμπνέει η επιστήμη, η τεχνολογία, η επίλυση προβλημάτων και η δημιουργία λύσεων που βελτιώνουν τη ζωή των ανθρώπων, τότε η μηχανική μπορεί να είναι η δική σας πορεία. Ο κόσμος χρειάζεται περισσότερες γυναίκες μηχανικούς. Περισσότερες ιδέες, περισσότερη διαφορετικότητα και περισσότερη καινοτομία. Χρειάζεται τη δική σας ματιά, τη δική σας φωνή και τη δική σας συμβολή. Ο Σύνδεσμος μας υπήρξε πρωτοπόρος στη στήριξη των γυναικών στον κλάδο, ενθαρρύνοντας κάθε γυναίκα που τολμά να ονειρευτεί τον εαυτό της σε έναν τομέα που παραδοσιακά θεωρείται ανδροκρατούμενος. Απέδειξε στην πράξη ότι η ικανότητα και η ηγεσία δεν έχουν φύλο. Παρότι οι γυναίκες εξακολουθούν να αποτελούν μικρό ποσοστό των μελών του, ο Σύνδεσμος Μηχανολόγων Μηχανικών Κύπρου έγραψε ιστορία εκλέγοντας την πρώτη γυναίκα Πρόεδρο του Συνδέσμου πριν από σχεδόν 15 χρόνια, η οποίαυπηρέτησε για περισσότερο από μία δεκαετία. Παράλληλα, στήριξε τη διαδρομή γυναίκας μηχανολόγου μηχανικού, η οποία κατέκτησε ακόμη μία σημαντική πρωτιά, ως η πρώτη γυναίκα που εξελέγη ποτέ ως αξιωματούχος στο ΕΤΕΚ και μάλιστα στη θέση της Β΄ Αντιπροέδρου του ΕΤΕΚ για δύο συνεχόμενες θητείες. Αυτές οι διαδρομές ηγεσίας αποτελούν έμπρακτη απόδειξη ότι η αριστεία και η προσφορά δεν έχουν φύλο και ότι η πρόοδος επιτυγχάνεται μέσα από ικανότητα, συνέπεια και επιμονή. Γιατί η μηχανική δεν έχει φύλο. Έχει όνειρα, ταλέντο και ανθρώπους που τολμούν να δημιουργήσουν το αύριο. Και το επόμενο μεγάλο έργο, η επόμενη καινοτόμος λύση ή η επόμενη ηγέτιδα του κλάδου μπορεί να είσαι εσύ!